怎麽判斷粉皮機生産的粉皮質量

點擊次數:   更新时间:15/11/02 15:30:11     来源:www.kongshengjx.com關閉分    享:
      粉皮是我们餐桌上常见的一道菜,夏天粉皮也可以作为一道凉菜,相信很多人都喜欢吃粉皮,那么我们怎么才能看出来粉皮机欧美幼色的粉皮的质量到底怎么样呢?我们接下里就看一下吧。
      1、气味与滋味:进行粉皮气味与滋味的感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉皮用热水浸泡片刻再嗅其气味;将泡软的粉皮放在口中细细咀嚼,品尝其滋味。
      2、品尝法:煮后品尝口感,一般粉皮都偏重于脆性,粉皮吃在嘴里是脆的,不管煮多久甚至断成小节、成了糊糊也大多是脆的,质量好的粉皮口感跟自作手工粉皮一样,口感柔软,有韧性。
      3、色泽:粉皮是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉皮的质量。不同原料欧美幼色出来的粉皮其颜色是不一样的。
      4、光检法:将粉皮对光检验,看粉皮的内部组织结构,出现异色斑点的一般为不纯正粉皮,组织不均匀,出现白色层的一般加有面粉,粉皮切口规整光洁,无残渣,用力扭断粉皮能发出清脆的响声,断面光洁明朗。
      以上四种方法就是我们所谓大家介绍的检查粉皮质量好坏的方法,大家可以试一下,希望我们的内容对大家有帮助,欢迎您继续关注我们的网站,我们会继续为大家送上更多精彩的内容。小编:xiaohong


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